Calculadoras de restauração que pagam-se num turno
Ferramentas gratuitas para margem bruta, food cost, custo de bebidas, IVA, preços de menu e decisões diárias - para restaurantes, bares, pubs, cafés e street food.
Restaurantes · Bares · Pubs · Cafés · Street food · Espaços de eventos
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Custo do prato £4,20 · vende por £14 =
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Calculadora de IVA
Adicione ou retire o IVA do Reino Unido a qualquer valor.
Calculadora de IVA inverso
Calcule o valor líquido a partir de um total com IVA incluído.
Calculadora de percentagens
Calcule percentagens, aumentos e reduções.
Calculadora de margem de marcação
Calcule o preço de venda a partir do custo e da % de marcação.
Calculadora de margem de lucro
Calcule o lucro bruto e a margem %.
Calculadora de food cost
Food cost %, margem bruta % e lucro por prato.
Calculadora de margem bruta (GP)
Lucro bruto, margem % e marcação % num só lugar.
Calculadora de margem de cocktail
Custo de dose, lucro por serviço e margem % para cocktails com vários destilados.
Calculadora de lucro de eventos
Receita, custos, lucro líquido e lucro % para eventos.
Calculadora de ponto de equilíbrio
Quantas unidades precisa de vender para cobrir custos.
Calculadora de custo de no-show
Receita mensal e anual perdida por no-shows.
Calculadora de rendimento de receita e custo por dose
Calcule o custo real por dose após perdas de preparação e confeção.
Calculadora de menu engineering
Classifique pratos como Star, Ploughhorse, Puzzle ou Dog.
Calculadora de custo de pessoal por cobertura
Pessoal % das vendas, por cobertura e por hora de abertura.
Calculadora de desperdício e perda de stock
% de desperdício, custo anual estimado e poupança potencial no seu objetivo.
Calculadora de lucro de plataformas de entrega
Lucro real por pedido após comissões da Deliveroo, Uber Eats e Just Eat.
Calculadora de lucro de reservas privadas e eventos
P&L completa para casamentos, aluguer corporativo e eventos privados.
Calculadora de previsão de coberturas e receita
Preveja coberturas, vendas e receita perdida a partir da capacidade e consumo médio.
Calculadora de GP real vs teórica
Compare o GP real com o teórico para descobrir perdas de stock, desperdício e fugas de margem.
Calculadora de lucro de descontos e promoções
Veja o impacto real no lucro de descontos, ofertas e campanhas promocionais.
Ferramentas por categoria
Escolha uma categoria ou vá diretamente à calculadora que precisa.
Cálculo de custos
Rendimento de receitas, food cost, custo de cocktail e preço por dose.
Desempenho do menu
Menu engineering, margem e decisões de preço.
Pessoal
Custo por cobertura, % salarial e rentabilidade de escalas.
Operações
Desperdício, ponto de equilíbrio, no-shows, reservas privadas e rentabilidade de eventos.
Canais de receita
Plataformas de entrega, IVA, marcação e margem por canal.
Feito para quem gere a restauração no Reino Unido
Cada calculadora é desenhada em torno de decisões reais - preço de prato, custo de cocktail, verificação de margem, previsão de evento.
Operadores e fundadores
Verifique preços, margens e viabilidade antes de um turno, uma nova unidade ou o lançamento de um menu.
Gerentes
Detete quedas de margem, defina preços de cocktails corretamente e preveja eventos sem esperar pelo contabilista.
Chefes e gerentes de bar
Calcule o custo de cada prato e bebida e defina o preço para a margem que o espaço realmente precisa.
Contabilistas e consultores
Números de IVA e margem rápidos e fiáveis para partilhar com clientes de restauração.
Porque é que os operadores usam Dumb Bambi
Respostas instantâneas
Cada calculadora atualiza enquanto escreve - ideal para uma verificação rápida no pass ou atrás do bar.
Contas adaptadas ao Reino Unido
Taxas de IVA, convenções de margem e libras. Construído como os operadores do Reino Unido trabalham.
Guardar e partilhar
Envie os resultados por email, imprima um resumo ou envie ao contabilista com um clique.
Calculadoras de restauração, respondidas
Respostas rápidas às perguntas mais frequentes de operadores, gestores e chefes.
As calculadoras são realmente gratuitas?+
Sim. Cada calculadora Dumb Bambi é gratuita, funciona instantaneamente e nunca pede registo antes de mostrar resultados.
Para quem são estas ferramentas?+
Operadores de restauração do Reino Unido - restaurantes, bares, pubs, cafés, street food e espaços de eventos - além de contabilistas e consultores que trabalham com eles.
Qual a % de margem que a restauração deve procurar?+
A margem em comida situa-se normalmente entre 65–72%. Em bebidas: 70–75% em imperial, 75–80% em vinho e mais de 80% em destilados e cocktails.
Posso guardar ou partilhar os meus resultados?+
Cada calculadora tem «Enviar-me estes resultados» e um resumo imprimível para partilhar números com a equipa ou contabilista.
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