DumbBambi
Creado para operadores de hostelería del Reino Unido

Calculadoras de hostelería que se amortizan en un turno

Herramientas gratuitas para margen bruto, food cost, coste de bebidas, IVA, precios de carta y decisiones diarias - para restaurantes, bares, pubs, cafeterías y street food.

Restaurantes · Bares · Pubs · Cafeterías · Street food · Salones de eventos

Calculadoras
20+
Coste
£0
Registro
Ninguno
Ejemplo en vivo · Calculadora de margen bruto

Coste del plato £4,20 · precio £14 =

Precio de venta£14.00
Coste de ingredientes£4.20
Margen bruto %70.0%
Abrir calculadora de margen

Todas las calculadoras

Busca o explora la biblioteca completa.

Calculadora de IVA

Añade o resta el IVA británico de cualquier importe.

Negocio

Calculadora de IVA inverso

Calcula el importe neto a partir de un total con IVA incluido.

Negocio

Calculadora de porcentajes

Calcula porcentajes, incrementos y decrementos.

Negocio

Calculadora de margen de marcado

Calcula el precio de venta desde el coste y el % de marcado.

Negocio

Calculadora de margen de beneficio

Calcula el beneficio bruto y el margen %.

Negocio

Calculadora de food cost

Food cost %, margen bruto % y beneficio por plato.

Hostelería

Calculadora de margen bruto (GP)

Beneficio bruto, margen % y marcado % en un solo lugar.

Hostelería

Calculadora de margen de cóctel

Coste de servicio, beneficio por copa y margen % para cócteles con varios destilados.

Hostelería

Calculadora de beneficio de eventos

Ingresos, costes, beneficio neto y % de beneficio para eventos.

Hostelería

Calculadora de punto de equilibrio

Cuántas unidades necesitas vender para cubrir costes.

Hostelería

Calculadora de coste de no-show

Ingresos mensuales y anuales perdidos por no-shows.

Hostelería

Calculadora de rendimiento de receta y coste de porción

Calcula el coste real por porción tras las mermas de preparación y cocción.

Hostelería

Calculadora de menu engineering

Clasifica platos como Star, Ploughhorse, Puzzle o Dog.

Hostelería

Calculadora de coste de personal por cubierto

% de personal sobre ventas, por cubierto y por hora de apertura.

Hostelería

Calculadora de merma y pérdida de stock

% de merma, coste anual estimado y ahorro potencial en tu objetivo.

Hostelería

Calculadora de beneficio de plataformas de delivery

Beneficio real por pedido tras comisiones de Deliveroo, Uber Eats y Just Eat.

Hostelería

Calculadora de beneficio de reserva privada y eventos

P&L completo para bodas, alquiler corporativo y eventos privados.

Hostelería

Calculadora de previsión de cubiertos e ingresos

Prevé cubiertos, ventas e ingresos perdidos a partir de capacidad y ticket medio.

Hostelería

Calculadora de GP real vs teórico

Compara el GP real con el teórico para detectar mermas, desperdicio y fugas de margen.

Hostelería

Calculadora de beneficio de descuentos y promociones

Comprueba el impacto real en el beneficio de descuentos, ofertas y campañas promocionales.

Hostelería

Herramientas por categoría

Elige una categoría o ve directamente a la calculadora que necesitas.

Para quién

Hecho para quienes dirigen la hostelería en el Reino Unido

Cada calculadora está diseñada en torno a decisiones reales - fijar precio a un plato, calcular un cóctel, verificar el margen, prever un evento.

Operadores y fundadores

Verifica precios, márgenes y viabilidad antes de un turno, un nuevo local o el lanzamiento de una carta.

Gerentes generales

Detecta caídas de margen, pon precio adecuado a los cócteles y prevé eventos sin esperar al contable.

Chefs y jefes de barra

Calcula el coste de cada plato y bebida, y ponle precio para el margen que el local realmente necesita.

Contables y consultores

Cifras rápidas y fiables de IVA y margen para compartir con clientes de hostelería.

Por qué los operadores usan Dumb Bambi

Resultados instantáneos

Cada calculadora se actualiza mientras escribes - ideal para una verificación rápida en cocina o detrás de la barra.

Cálculos adaptados al Reino Unido

Tipos de IVA, convenciones de margen y libras esterlinas. Diseñado como trabajan los operadores del Reino Unido.

Guardar y compartir

Envíate los resultados por correo, imprime un resumen o mándalo a tu contable en un clic.

Calculadoras de hostelería, resueltas

Respuestas rápidas a las preguntas más frecuentes de operadores, gerentes y chefs.

¿Las calculadoras son realmente gratuitas?+

Sí. Cada calculadora de Dumb Bambi es gratuita, funciona al instante y nunca te pide registrarte antes de ver el resultado.

¿Para quién están hechas estas herramientas?+

Operadores de hostelería del Reino Unido - restaurantes, bares, pubs, cafeterías, street food y salones - además de contables y consultores que trabajan con ellos.

¿Qué % de margen bruto debería buscar la hostelería?+

El margen en comida suele estar en 65–72%. En bebidas: 70–75% en cerveza de barril, 75–80% en vino y más de 80% en destilados y cócteles.

¿Puedo guardar o compartir mis resultados?+

Cada calculadora tiene «Enviarme estos resultados» y un resumen imprimible para compartir cifras con tu equipo o contable.

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