Calculadoras de hostelería que se amortizan en un turno
Herramientas gratuitas para margen bruto, food cost, coste de bebidas, IVA, precios de carta y decisiones diarias - para restaurantes, bares, pubs, cafeterías y street food.
Restaurantes · Bares · Pubs · Cafeterías · Street food · Salones de eventos
- Calculadoras
- 20+
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- Registro
- Ninguno
Coste del plato £4,20 · precio £14 =
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Calculadora de IVA
Añade o resta el IVA británico de cualquier importe.
Calculadora de IVA inverso
Calcula el importe neto a partir de un total con IVA incluido.
Calculadora de porcentajes
Calcula porcentajes, incrementos y decrementos.
Calculadora de margen de marcado
Calcula el precio de venta desde el coste y el % de marcado.
Calculadora de margen de beneficio
Calcula el beneficio bruto y el margen %.
Calculadora de food cost
Food cost %, margen bruto % y beneficio por plato.
Calculadora de margen bruto (GP)
Beneficio bruto, margen % y marcado % en un solo lugar.
Calculadora de margen de cóctel
Coste de servicio, beneficio por copa y margen % para cócteles con varios destilados.
Calculadora de beneficio de eventos
Ingresos, costes, beneficio neto y % de beneficio para eventos.
Calculadora de punto de equilibrio
Cuántas unidades necesitas vender para cubrir costes.
Calculadora de coste de no-show
Ingresos mensuales y anuales perdidos por no-shows.
Calculadora de rendimiento de receta y coste de porción
Calcula el coste real por porción tras las mermas de preparación y cocción.
Calculadora de menu engineering
Clasifica platos como Star, Ploughhorse, Puzzle o Dog.
Calculadora de coste de personal por cubierto
% de personal sobre ventas, por cubierto y por hora de apertura.
Calculadora de merma y pérdida de stock
% de merma, coste anual estimado y ahorro potencial en tu objetivo.
Calculadora de beneficio de plataformas de delivery
Beneficio real por pedido tras comisiones de Deliveroo, Uber Eats y Just Eat.
Calculadora de beneficio de reserva privada y eventos
P&L completo para bodas, alquiler corporativo y eventos privados.
Calculadora de previsión de cubiertos e ingresos
Prevé cubiertos, ventas e ingresos perdidos a partir de capacidad y ticket medio.
Calculadora de GP real vs teórico
Compara el GP real con el teórico para detectar mermas, desperdicio y fugas de margen.
Calculadora de beneficio de descuentos y promociones
Comprueba el impacto real en el beneficio de descuentos, ofertas y campañas promocionales.
Herramientas por categoría
Elige una categoría o ve directamente a la calculadora que necesitas.
Cálculo de costes
Rendimiento de receta, food cost, coste de cóctel y precio por porción.
Rendimiento de carta
Menu engineering, margen y decisiones de precio.
Personal
Coste por cubierto, % de salarios y rentabilidad de cuadrantes.
Operaciones
Merma, punto de equilibrio, no-shows, reservas privadas y rentabilidad de eventos.
Canales de ingresos
Plataformas de delivery, IVA, marcado y margen de canal.
Hecho para quienes dirigen la hostelería en el Reino Unido
Cada calculadora está diseñada en torno a decisiones reales - fijar precio a un plato, calcular un cóctel, verificar el margen, prever un evento.
Operadores y fundadores
Verifica precios, márgenes y viabilidad antes de un turno, un nuevo local o el lanzamiento de una carta.
Gerentes generales
Detecta caídas de margen, pon precio adecuado a los cócteles y prevé eventos sin esperar al contable.
Chefs y jefes de barra
Calcula el coste de cada plato y bebida, y ponle precio para el margen que el local realmente necesita.
Contables y consultores
Cifras rápidas y fiables de IVA y margen para compartir con clientes de hostelería.
Por qué los operadores usan Dumb Bambi
Resultados instantáneos
Cada calculadora se actualiza mientras escribes - ideal para una verificación rápida en cocina o detrás de la barra.
Cálculos adaptados al Reino Unido
Tipos de IVA, convenciones de margen y libras esterlinas. Diseñado como trabajan los operadores del Reino Unido.
Guardar y compartir
Envíate los resultados por correo, imprime un resumen o mándalo a tu contable en un clic.
Calculadoras de hostelería, resueltas
Respuestas rápidas a las preguntas más frecuentes de operadores, gerentes y chefs.
¿Las calculadoras son realmente gratuitas?+
Sí. Cada calculadora de Dumb Bambi es gratuita, funciona al instante y nunca te pide registrarte antes de ver el resultado.
¿Para quién están hechas estas herramientas?+
Operadores de hostelería del Reino Unido - restaurantes, bares, pubs, cafeterías, street food y salones - además de contables y consultores que trabajan con ellos.
¿Qué % de margen bruto debería buscar la hostelería?+
El margen en comida suele estar en 65–72%. En bebidas: 70–75% en cerveza de barril, 75–80% en vino y más de 80% en destilados y cócteles.
¿Puedo guardar o compartir mis resultados?+
Cada calculadora tiene «Enviarme estos resultados» y un resumen imprimible para compartir cifras con tu equipo o contable.
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